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Cultura

I neuroni specchio e la “lettura” delle menti

27 Aprile 2021

Comprendere le emozioni, i sentimenti e le intenzioni dei nostri simili non è una proprietà da chiaroveggenti bensì una capacità insita nel nostro corredo biologico. La nostra è una mente simulativa, vale a dire, in […]

Cultura

Una vita per la cultura: ricordando Gerardo Marotta

26 Aprile 2021

Avrebbe compiuto oggi 94 anni, un nume tutelare della cultura napoletana e mondiale, il filosofo avvocato Gerardo Marotta, l’uomo che ha formato intere generazioni ai principi di libertà e di alta cultura in quell’Istituto Italiano […]

Gastronomia

Pappardelle ai funghi e zucca

15 Febbraio 2021

Per preparare le pappardelle ai funghi e e zucca mominciate tagliando lo scalogno a fettine sottili e i funghi naturalmente già puliti. In un pentolino rosolate lo scalogno con l’olio extra vergine d’oliva, aggiungete i […]