INGREDIENTI
- broccoli, 300 grammi
- parmigiano, 40 grammi circa
- mandorle, 40 grammi circa
- olio EVO
- poco sale
PROCEDIMENTO
- Cuocere a vapore i broccoli lavati e mondati
- Frullare i broccoli con le mandorle, l’olio e il parmigiano. Aggiungere un pizzico di sale e il pesto è pronto.