Il mondo delle erbe: l’Alloro

7 Ottobre 2023

Dal celtico lauer, sempre verde, l’alloro nell’antica Grecia era considerata una pianta sacra ad Apollo. La leggenda narra come Eros avesse colpito Apollo con una delle sue frecce, facendo nascere in lui una forte passione […]

Il mondo delle erbe: fegato all’aretina

20 Luglio 2023

Vediamo un piacevole utilizzo dell’alloro in cucina con il fegato all’aretina. Ingredienti: 6 fettine di fegato di vitello da 150 gr. l’una 50 gr di burro 4 cucchiai di farina 4 foglie di alloro 1 […]