Il mondo delle erbe: l’acetosa in cucina
Abbiamo visto le caratteristiche e le qualità dell’acetosa. Impariamo ad usarla in cucina preparando un buon Risotto all’acetosa. Ingredienti: 350 gr. di riso, due manciate di acetosa, brodo, parmigiano grattugiato, 30 gr. di burro, olio extravergine […]