“C’è solo un modo per lavorare: bene”. Carlo Cracco l’aveva detto in un’esterna di un paio di settimane fa.E per “lavorare bene” MasterChef porta a casa la stagione con il trionfo del più giovane concorrente nella più giovane delle edizioni. Tantissime le novità, innovazione e sperimentazione soprattutto nei piatti, che però lasciano interrogare su cos’altro ci si potrà inventare nella prossima edizione a beneficio dello spettacolo, perché il livello della cucina sembra alzarsi ad ogni edizione ma il livello del carisma dei concorrenti e soprattutto del dramarythm è calato.
MasterChef Italia chiude la sesta edizione con un record di ascolti senza precedenti, la prima finale a tre del programma di Sky Uno HD, vinta dal 19enne Valerio Braschi, è stata vista da un milione e 638mila spettatori medi, con uno share del 6,34%, con un picco del 9,88% per la proclamazione ed una permanenza dell’84%. Dopo una finalissima all’ultimo scontro, disputata per la prima volta a tre, Valerio si aggiudica il titolo di vincitore della sesta edizione del programma. Per la prima volta nella storia del talent show di Sky infatti, tutti e tre i finalisti, Gloria di 24 anni, Cristina di 26 anni e Valerio di 19 anni, hanno avuto la possibilità di cimentarsi nella sfida più importante e decisiva. Ma sono stati i tre piatti di altissima cucina presentati da Valerio a convincere la giuria, Carlo Cracco, Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo: la spuma di plancton, i ravioli con salsa udon gelificata e il blackcod, il merluzzo nero in olio cottura. Ma conosciamo meglio il trionfatore: Valerio Braschi ha 19 anni ed è uno studente di Santarcangelo di Romagna. Da studente ha sempre sognato di diventare tra gli chef migliori al mondo, mosso da una grande energia e tanta determinazione. La passione per la cucina gli è stata trasmessa dalla sua famiglia sin da piccolo. Coltiva i sapori che conosce e sperimenta quelli che non conosce. Il tempo che non trascorre ai fornelli lo dedica alle sue passioni: basket, calcetto e sci. Ha partecipato a MasterChef, il talent show di Sky prodotto da Endemol Shine Italy, perché sperava di entrare nel grande mondo della ristorazione e lavorare con Bruno Barbieri. Valerio pubblicherà con Baldini & Castoldi il libro intitolato Mistery boy. La mia idea di cucina in 100 ricette, in tutte le librerie dal 20 marzo.
Nicola Massaro