Ingredienti
- Patate 600 g
- Uova
- Grana 50
- Olio d’oliva extravergine 2 cucchiaini
- Origano q.b.
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
- Cuocete le patate dopo averle pelate in acqua salata, poi scolatele e schiacciatele così da ottenere una purea
- Aggiungete il Grana Padano e l’uovo, poi dopo aver mescolato bene aggregate anche origano, sale, olio e pepe
- Prendete un po’ dell’impasto, dategli forma di hamburger e rigiratelo nel pangrattato
- Adagiateli in una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli a forno ventilato per 30 minuti a 180/200°