Il mondo delle erbe in cucina: Torta di ananas alla menta
In cucina con l’ananas. Ingredienti: 700 gr. di polpa di ananas tagliata a dadini, 200 gr. di pasta sfoglia surgelata, 60 gr. di amido di mais, 50 gr. di burro, 50 gr. di zucchero, 170 […]
Articoli di Bianca Desideri
Il mondo delle erbe: l’Ananas
L’Ananas Sativus L. appartiene alla famiglia delle Bromeliacee. È una pianta dal portamento cespuglioso, con fusto grosso molto raccorciato, rivestito da squame di colore rosa. Le foglie sono lineari, appuntite, di colore verde argenteo, lunghe […]
Il mondo delle erbe: fegato all’aretina
Vediamo un piacevole utilizzo dell’alloro in cucina con il fegato all’aretina. Ingredienti: 6 fettine di fegato di vitello da 150 gr. l’una 50 gr di burro 4 cucchiai di farina 4 foglie di alloro 1 […]
Il mondo delle erbe: l’Allium Sativum L.
L’Allium Sativum L., nome scientifico dell’ aglio, è una pianta erbacea perenne, alta fino a 50 cm, appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Ha un fusto sotterraneo composto da bulbilli (cioè spicchi), rivestito da un involucro […]
Il mondo delle erbe: la ricetta. Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Vediamo come utilizzare in cucina l’aglio con una ricetta semplice e veloce. Ingredienti: spaghetti 320 gr. aglio 3 spicchi peperoncino fresco olio extravergine di oliva, sale fino q.b. Preparazione: Mettete a cuocere la pasta in […]
Assemblea degli Associati ABI. Emilio Contrasto: Occorre ridare valore al lavoro e alle Persone
“Lo sviluppo del Paese non può prescindere dal miglioramento reale e concreto delle condizioni economico-sociali di Lavoratori e Imprese. Occorre ridare valore al lavoro e alle Persone”. Si è svolta oggi a Roma la tradizionale […]
A Sassari “I Pagliacci”, un’opera lirica a cielo aperto
Nel salotto di Sassari “Pagliacci”, il nuovo allestimento dell’Ente De Carolis. E’ tutto pronto per il momento tanto atteso a Sassari. Piazza d’Italia è pronta per diventare un teatro a cielo aperto e ospitare la […]
“Le donne, il lavoro e la crescita economica” i temi discussi in un convegno di Banca d’Italia
Il 22 giugno 2023 si è tenuto presso la Banca d’Italia un importante convegno dal titolo “Le donne, il lavoro e la crescita economica”, curato dalle economiste di Banca d’Italia e dibattuto da docenti universitari […]
Il mondo delle erbe: liquore all’achillea
Abbiamo visto le caratteristiche e le qualità dell’achillea. Impariamo ora a preparare un liquore, ricordandoci di non eccedere mai. Ingredienti: 40 gr. di sommità fiorite di achillea, 40 gr. di scorze di arancia amara, 10 […]
Gabriele Slavazza eletto Vice Segretario Generale della CONFSAL
Il X Congresso Confederale Nazionale della CONFSAL in conclusione oggi a Roma ha visto, nella sua prima giornata di lavori, la riconferma nel ruolo di Segretario Generale di Angelo Raffaele Margiotta e l’elezione dei nuovi […]