Ingredienti
- 1 uovo100 g di yogurt bianco
- 40 g di olio di semi
- 60 g di farina
- 5 g di lievito istantaneo per torte salate
- 50 g di piselli già cotti
- 80 g di prosciutto cotto a cubetti
- 60 g di scamorza
- sale
- pepe
Preparazione
- In una ciotola lavorate uovo, olio e yogurt.
- Aggiungete farina e lievito setacciati, sale e pepe.
- Aggiungete prosciutto, piselli e scamorza.
- Versate negli stampini per muffin imburrati o con dei pirottini di carta.
- Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire.