Vediamo come l’acerola, di cui abbiamo parlato in un altro articolo, può essere utilizzato in cucina.
Frullato di acerola
Ingredienti:
1 tazza di acerole che avrete cura di lavare bene
1 tazza di acqua fredda 250 ml
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di succo di limone
ghiaccio tritato(facoltativo)
Preparazione:
Mettete tutto insieme in un frullatore: acerole, succo di limone, miele ed acqua.
Passate il succo ottenuto attraverso un setaccio.
Aggiungete il ghiaccio che volete.
Ciro Luciano
Confronti e Intese n. 292, maggio-giugno 2014 – Da “Il mondo delle erbe” allegato a “Confronti e Intese” n. 336 novembre-dicembre 2021