Abbiamo visto le caratteristiche e le qualità dell’acetosa. Impariamo ad usarla in cucina preparando un buon Risotto all’acetosa. Ingredienti: 350 gr. di riso, due manciate di acetosa, brodo, parmigiano grattugiato, 30 gr. di burro, olio extravergine […]
I dati evidenziati dalla Banca d’Italia sull’articolazione territoriale del sistema bancario parlano chiaro: la desertificazione avanza nel silenzio generale”, afferma Alessio Storace, Segretario Provinciale di Frosinone del sindacato dei bancari Unisin/Confsal. “A fronte di un […]
L’acetosa (Rumex Acetosa L.) appartiene alla famiglia delle Poligonacee. È una pianta commestibile, selvatica e coltivabile. Cresce un po’ ovunque, nei prati, nei pascoli, lungo i sentieri e ai margini dei fossi, dal mare fino […]
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