Patè di olive

20 Settembre 2020

La crema di olive è un condimento eccellente: ottima da gustare con un formaggio fresco, oppure per realizzare delle tartine con il pane integrale. Per realizzare la crema di olive: snocciolate le olive, sciacquate i […]

Penne con lenticchie e ragù di verdure

14 Settembre 2020

Le penne con lenticchie e ragù di verdure sono un ​gustoso primo piatto, ottima alternativa al tradizionale piatto di pasta al ragù. Le penne con lenticchie e ragù di verdure, oltre a essere gustose e […]

Patate vastase

7 Settembre 2020

Le patate vastase sono una pietanza gustosa tipica della cucina trapanese. Le patate vanno tagliate a rondelle quindi messe in teglia e cotte al forno con fettine di cipolla, pomodorini, e origano. Verso fine cottura […]

Gamberi crudi con salsa tropicale

31 Agosto 2020

Voglia di estate? Godetela con un antipasto fresco a base di gamberi. Per la ricetta dei gamberi crudi con salsa tropicale, scaldate in un pentolino 1 cucchiaio di olio e fatevi appassire dolcemente lo scalogno […]

Melanzane ripiene vegetariane

24 Agosto 2020

Per preparare le melanzane ripiene vegetariane innanzitutto lavate e asciugate le melanzane. Tagliate una calotta nel senso della lunghezza. Svuotate le melanzane e tenete da parte la polpa. Salatele leggermente e mettetele a scolare per […]

Gazpacho di carote e mele

10 Agosto 2020

Un primo piatto facile e veloce da preparare: una delle tante varianti del classico gazpacho andaluso, ideale sia per uno sfizioso pranzo sia per una cena tra amici. Sbucciate le carote e tagliatele a tocchetti. […]

Apocalisse a Beirut

5 Agosto 2020

Una tragedia di dimensioni spaventose quella che ha colpito nella giornata di ieri la capitale del Libano, Beirut. Le stime dell’apocalittica esplosione, che ha devastato la città distruggendo anche alcuni ospedali, crescono di minuto in […]

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