Kartoffelpuffer

13 Dicembre 2020

I Kartoffelpuffer, letteralmente “frittelle di patate”, sono uno dei piatti classici della cucina tedesca. I deliziosi Kartoffelpuffer si preparano miscelando insieme all’interno di una terrina la farina con il lievito, il sale e il pepe, […]

Gamberoni in padella

6 Dicembre 2020

Una ricetta facile quella dei gamberoni in padella al brandy, per un secondo piatto di pesce che esalta tutto il sapore di questi gustosi crostacei. In questo caso abbiamo usato del brandy ma sono ottimi […]

Caponata invernale

29 Novembre 2020

La caponata, tipico contorno della cucina regionale siciliana, solitamente è preparata con le melanzane. Molte sono le sue varianti, durante i mesi freddi potete sostituire alcuni ingredienti per adattare il piatto alla stagione. La nostra […]

Cybersecurity, tendenze 2020

26 Novembre 2020

Quando si parla di informazioni che circolano in digitale i numeri sono sempre impressionanti: miliardi di metadati che saltano da un punto all’altro del pianeta, riutilizzati, alterati, venduti, comprati, inventati e, naturalmente, hackerati. L’ultima tendenza […]

Panchine Rosse/Codice Rosso

25 Novembre 2020

 Aumentano le panchine rosse, ma il Codice Rosso è in stallo. Questa è la fotografia per la Giornata Mondiale contro la violenza sulle donne nell’Italia del 2020. Proprio oggi, 25 novembre 2020, l’agenzia Di.Re., Donne […]

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