Tournedos di lucioperca con funghi e sedano rapa

12 Ottobre 2020

Carne, pesce, verdura e dolci profumati. L’autunno è la stagione giusta per riaccendere forno, fornelli e realizzare squisite ricette. L’equinozio d‘autunno è arrivato e anche se è un po’ presto per stringersi nel cappotto più […]

Tacchino con patate e funghi

5 Ottobre 2020

Lessate le patate in acqua salata, partendo da freddo, con un cucchiaino di grani di pepe e 2 foglie di alloro per 30-40′. Pulite intanto i porcini e i finferli, tagliateli a tocchetti e saltateli […]

A Sassari presentata la nuova giunta della Camera di Commercio

22 Settembre 2020

“Sarà un ente camerale dove si fa buona burocrazia”. Con l’impegno contenuto nell’incipit alle dichiarazioni programmatiche, Stefano Visconti, neo presidente della Camera di Commercio di Sassari ha inaugurato il percorso della nuova giunta camerale del […]

Patè di olive

20 Settembre 2020

La crema di olive è un condimento eccellente: ottima da gustare con un formaggio fresco, oppure per realizzare delle tartine con il pane integrale. Per realizzare la crema di olive: snocciolate le olive, sciacquate i […]

Penne con lenticchie e ragù di verdure

14 Settembre 2020

Le penne con lenticchie e ragù di verdure sono un ​gustoso primo piatto, ottima alternativa al tradizionale piatto di pasta al ragù. Le penne con lenticchie e ragù di verdure, oltre a essere gustose e […]

Patate vastase

7 Settembre 2020

Le patate vastase sono una pietanza gustosa tipica della cucina trapanese. Le patate vanno tagliate a rondelle quindi messe in teglia e cotte al forno con fettine di cipolla, pomodorini, e origano. Verso fine cottura […]

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