Hamburger di patate

25 Marzo 2019

Ingredienti Patate 600 g Uova Grana 50 Olio d’oliva extravergine 2 cucchiaini Origano q.b. Pangrattato q.b. Sale q.b. Preparazione Cuocete le patate dopo averle pelate in acqua salata, poi scolatele e schiacciatele così da ottenere una purea Aggiungete il Grana Padano […]

Cialdine di parmigiano

18 Marzo 2019

Ingredienti per 8 cialdine: 50 gr di parmigiano grattugiato 50 ml di panna acida 2 foglie di radicchio sale pepe Preparazione Disponete 8 cerchietti di parmigiano, distanti tra loro, su una leccarda rivestita di carta […]

Medaglioni mignon alla birra e cipolla bruna

11 Marzo 2019

INGREDIENTI 600 g di Medaglioni di vitello 800 g di Cipolle dorate 20 cl di Birra chiara 8 Bacche di ginepro 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per appassire) 4 cucchiai di Olio extravergine […]

Mondo del lavoro, donne e diritti

11 Marzo 2019

Alcune riflessioni affinché l’8 marzo appena trascorso non si limiti a essere un’inutile ricorrenza, ma sia un’occasione per fare il punto su ciò che ancora oggi deve essere modificato nel mondo del lavoro e nella […]

Se tutte le donne del mondo…

9 Marzo 2019

Uno dei temi legati all’8 Marzo 2019 è il superamento dell’immagine della donna come “sesso debole”, al fine di offrire una nuova narrazione e rappresentazione del mondo femminile. Questo, almeno, è il fil rouge che […]

1 8 9 10 11 12 13