Gastronomia

Per preparare le melanzane ripiene vegetariane innanzitutto lavate e asciugate le melanzane. Tagliate una calotta nel senso della lunghezza. Svuotate le melanzane e tenete da parte la polpa. Salatele leggermente e mettetele a scolare per […]

Un primo piatto facile e veloce da preparare: una delle tante varianti del classico gazpacho andaluso, ideale sia per uno sfizioso pranzo sia per una cena tra amici. Sbucciate le carote e tagliatele a tocchetti. […]

Le polpette di verdure al forno sono una ricetta che vi consentirà di realizzare un secondo piatto, o un antipasto, sfizioso ma anche sano e leggero. Qui proposte con zucchine, patate e carote si tratta […]

Il vitello tonnato è un secondo piatto gustoso. Sottili fette di carne, magatello, accompagnate a una salsa saporita e stuzzicante a base di tonno, capperi e acciughe. Una pietanza appetitosa che si gusta fredda ed […]

Scaldare il burro e l’olio d’oliva in una padella a fondo spesso e soffriggere i porri finché non saranno semitrasparenti. Condire i petti di pollo con sale e pepe e aggiungere le cipolle. Cuocere mescolando […]

Pasta ricotta e limone un primo piatto velocissimo, facilissimo, cremoso: mettete a bollire una pentola di acqua e dopo averla salata buttate la pasta. In una ciotola ponete la ricotta, la scorza grattugiata dei due […]

I pomodori e patate all’origano fresco sono un contorno jolly, facile e veloce da preparare al gratin, con ingredienti semplicissimi, che si accompagna bene a qualsiasi tipo di piatto   6 pomodori perino 1 chilogrammo […]

Una ricetta essenziale, da preparare senza troppa fatica: il pollo alle erbe sarà la vostra prossima ricetta preferita. Ingredienti 800 gr di sovracosce di pollo spellate 100 ml di olio extravergine di oliva aceto balsamico […]

Facile e sfiziosa: la pizzaiola è una ricetta tradizionale molto semplice, che prevede fettine di vitello cotte in padella con il pomodoro e perchè no, aggiungendo olive e capperi! 4 grosse fette di fesa di […]

Quella del risotto agli asparagi è una classica ricetta primaverile. Pochi e facili passaggi, da seguire con attenzione, renderanno squisito un piatto vegetariano semplice ma raffinato, che esalta il gusto delizioso di un ortaggio tanto […]