Rotolini di zucchine e speck
I rotolini di zucchine e speck sono una ricetta semplice e velocissima da preparare: basta disporre sulla pasta sfoglia lo speck, le zucchine cotte in padella e il formaggio emmental a fette, arrotolare prima di […]
Gastronomia
Frittata al forno con asparagi e fiori di zucca
Frittata al forno con asparagi, spinacini, cipollotti e fiori di zucca La primavera è una coccola continua per gli occhi, anche quando si va a fare la spesa, scopriamo insieme una ricetta facile e sfiziosa […]
Eggs benedict
Le eggs benedict sono uno dei piatti tradizionali del brunch americano, la versione tradizionale consiste di english muffin tagliato a metà e tostato, farcito con una fetta di prosciutto cotto o pancetta affumicata, uova in […]
Pennette primavera
Per realizzare le pennette primavera iniziate dalla pulizia delle fave: sgranatele, poi eliminate la pellicina più esterna, raccogliete le fave in una ciotola e tenetele da parte, ne ricaverete circa 570 g. Ponete sul fuoco […]
Pane senza lievito
In una ciotola versate farina, sale, acqua e olio, poi unite il bicarbonato e qualche goccia di limone in modo da attivarne l’azione Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto elastico e liscio, […]
Pasta e lenticchie
Un primo piatto tipico napoletano. Un primo per coccolarci nelle fredde giornate invernali. Sciacquate le vostre lenticchie in uno scolapasta, mettetele poi in una casseruola, copritele con acqua fredda e portate a cottura( circa 20/25 […]
Torta di carciofi
La torta di carciofi che vi proponiamo è una gustosa preparazione composta da un fragrante guscio di frolla salata e un ricco ripieno di carciofi, salsiccia e ricotta. Una pietanza rustica che si adatta a […]
Calamarata con ragù di pesce spada
La calamarata con ragù di pesce spada è un primo piatto dai sapori mediterranei preparato utilizzando un tipico formato di pasta partenopeo, la calamarata, così chiamato per la sua somiglianza con gli anelli di calamaro […]
Migliaccio Napoletano
In una pentola dal fondo spesso versate il latte, l’acqua, il burro, la bacca di vaniglia, la scorza di 1 limone e 70 gr di zucchero. Quando il latte ha raggiunto il bollore, abbassate la […]
Plumcake alle carote con arancia limone e mandorle
Il plumcake alle carote con arancia limone e mandorle, è un dolce perfetto per la merenda o la colazione, adatto a grandi e piccoli, non troppo calorico e soprattutto multivitaminico. Una ricetta veloce, da fare […]